Cozinha Muppets

Cozinha muppet com Cat Cora

Catherine "Cat" Cora uma chef grego-americana que ficou conhecida por seu papel de destaque no Iron chef. o estilo de Cora é influenciada por Julia Child, sua avó, entre outros. Após se formar em filosofia ela se matriculou no Instituto Americano de Culinária. Cora participou de vários programas de televisão como Iron chef e Top chef e também participa do muppets Kitchen (Cozinhando com os Muppets)

 O Cozinha muppets é um site da Disney onde Cat Cora faz receitas juntamente com os muppets. E tem a estréia do chef Angelo. Esse site tem em inglês e na Disney Brasil onde o título ficou Cozinhando com os muppets. O site têm receitas e vídeos de receitas.

O site é legal, mas trás informações dos vídeos e as receitas e não consegui achar se ainda ele está sendo atualizado ou já parou de ser alimentado. Esse site trás um novo muppets o chef Angelo, mas os muppets também tem outro chef, que é o chef Sueco, que não intendemos nada do que ele fala.

As receitas são bem interessantes, não são somete para crianças tem muitos vegetais o que pode ajudar a incrementar na refeições das crianças.  O site oferece receitas como Pizzas de pão sírio com vegetais individuais, Cachorro-quente grego, pipoca doce especial, entre outro.

A baixo vou mostra a receita do cachorro-quente grego que é bem diferente:

Cachorro-quente grego

Rendimento: 4 a 6 porções

Ingredientes:

4 salsichas longas (para cachorro-quente)
4 pães para cachorro-quente

Salada Grega campestre com alho:
4 dentes de alho fatiados
1/2 xícara de azeite de oliva
3 tomates grandes maduros e cortados em pedaços
1 pepino grande descascado e cortado em pedaços
1 cebola pequena cortada em cubos
12 azeitonas Gregas ou Chilenas fatiadas
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de orégano fresco cortado em pedaços
Sal e pimenta-do-reino moída

Feta-Mint Tzatziki:
Rende 1 1/2 xícara
1 xícara de iogurte batido
2 colheres de sopa de queijo feta despedaçado
1 colher de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de menta cortada bem na
1 pepino descascado e ralado

Modo de preparo:

1) Para o Feta-Mint Tzatziki: Em uma tigela média, misture todos os ingredientes e resfrie por 1 hora.
2) Para a Salada campestre Horiatiki com alho: Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira
pequena de te on em fogo médio.
3) Adicione o alho e cozinhe, mexa com frequência até o alho car dourado. Remova da frigideira e reserve.
4) Em uma tigela média, misture os tomates, pepino, cebola, azeitonas e o alho frito.
5) Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o vinagre, azeite de oliva restante, orégano, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e remexa até misturar bem. Deixe separado.
6) Cozinhe as salsichas conforme as instruções da embalagem.
7) Para montar os cachorros-quentes, coloque as salsichas cozinhadas nos pães.
Despeje de 2 a 3 colheres de sopa da Salada campestre Horiatiki igualmente por cima das salsichas, como "condimentos". Depois, salpique o queijo feta esfregando-o entre os dedos. Sirva imediatamente.

Até o próximo post.  Aceito sugestões para novos post e novas receitas.