Bruschetta receita

Receita Chefville

Rendimento: 16 porções


Ingredientes:

- 4 fatias de pão de trigo rústico
- 3 tomates selvagens

- 3-4 dentes de alho
- 1/4 pacote de manjericão
- 300 ml de vinagre balsâmico 
- 152 ml de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino fresca moída
- pimenta vermelha em flocos (opcional)

Modo de fazer

1. Torre o pão de e corte cada fatia em quatro pedaços.
2. Em uma tábua de cortar, corte os tomates selvagens em tubos e pique o alho. Pique o manjericão para liberar seu sabor e coloque-o em uma tigela com os tomates selvagens e o alho. Em seguida, adicione vinagre balsâmico, azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta-do-reino. Agite levemente e deixe descansar por 20 minutos. Adicione pimenta vermelha em flocos se quiser deixar bem apimentado!
3. Agite levemente a mistura da bruschetta mais uma vez e depois adicione uma colher cheia a cada torrada de pão de trigo.

Fonte: chefville